به گزارش «کالاخبر»؛ این عضو کمیسیون کشاورزی، آب و منابع طبیعی مجلس در گفت‌وگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران جوان عنوان کرد: عرضه زعفران در بورس کالا به نفع تولید کننده، کشاورز و خریدار بوده است به طوری که اعلام رضایت کشاورزان از عرضه زعفران در بورس کالا به مجلس و سازمان های مربوطه گزارش می شود.
وی با تاکید براینکه هر کالایی که بدون واسطه به دست مصرف کننده برسد منافع و سود آن به جیب تولید کننده و کشاورز می رود، افزود: قبل از ورود زعفران به بورس کالا، این محصول به صورت آزاد و سنتی خرید و فروش می شد و در این بین دلالان و واسطه گران با شکستن قیمت ها، زعفران تولیدی کشاورزان را با قیمتی پایین خریداری کرده و با نرخ بالاتر در بازار آزاد به فروش می رساندند اما با ورود زعفران بر تابلوی بورس شاهد هستیم تا همه فعالان بازار زعفران از نرخ های روز مطلع هستند و این امر به نفع این صنعت ارزشمند و ارزآور کشور است.

ریسک حداقلی و مشخص در قرارداد آپشن 
خادم درخصوص استفاده از ابزارهای مالی نوین از جمله معاملات قراردادهای آتی و آپشن روی محصولاتی همچون زعفران، گفت: با رونق معاملات آتی زعفران در بورس کالا، به زودی قرارداد اختیار معامله یا همان آپشن راه اندازی می شود که این قراردادها برای توسعه مبادلات کالایی به خصوص در بخش کشاورزی ضروری است.
این عضو کمیسیون کشاورزی، آب و منابع طبیعی مجلس اظهار داشت: اصلی ترین مزیت ابزارهای مالی امکان پوشش ریسک قیمتی در آینده است که قرارداد آپشن نیز به دلیل ریسک حداقلی و مشخص، امکانی جدید برای زعفرانکاران فراهم می شود که این مزیت جذاب باید به آنها آموزش داده شود.  
به گفته خادم، زعفرانکاران می توانند در معاملات آپشن حجم فروش و قیمت محصولاتشان برای چند ماه آینده بیمه کنند که باید بورس کالا با برنامه ریزی مناسب این ابزار مالی را برای سایر محصولات صنعتی و کشاورزی معرفی کند تا فعالان صنایع از مزیت های ابزارهای مالی بهره ببرند.
وی تاکید کرد: برای توسعه اقتصاد کشاورزی باید از فناوری های روز دنیا در معاملات استفاده کرد و در این زمینه بورس کالا در اقتصاد ما پیشگام بوده که امیدواریم در سال های آتی شاهد بکارگیری ابزارهای مالی متنوع و جدید در بازارهای مختلف باشیم.
خادم تصریح کرد: بورس کالا  با توسعه ابزارهای مالی مانند قراردادهای آتی و آپشن، این امکان را فراهم می کند تا ریسک بازار و فعالیت های سفته بازی از بازار فیزیکی، جذب بازارهای مالی و کاغذی شود که این اتفاق در اقتصاد ما به شدت کمک کننده و اثر بخش خواهد بود.
به گفته این نماینده مجلس اگر رفته رفته کشاورزان  این اطمینان خاطر را بدست آورند که از طریق قرارداد آتی می توانند محصول خود را با قیمت مناسب در آینده به فروش برسانند و حتی در قرارداد اختیار معامله، قراردادی منعقد کنند که اختیار فروش در آینده را با ریسکی حداقلی بدست آورند، قطعا طی سال های آینده حجم و ارزش ابزارهای مالی بورس کالا به ارقامی بسیار بالا می رسد.
نماینده مردم سپیدان در مجلس در پایان اظهار داشت: بورس کالا بهترین مکان برای خرید و فروش نه تنها زعفران بلکه سایر محصولات کشاورزی است چرا که وقتی محصولی در بورس و به همراه  ابزارهای مالی روز دنیا مورد معامله قرار می گیرد، قیمت ها واقعی تر کشف می شود و از همه مهمتر شفافیت و ثبات در بازارها حاکم می شود.